Москва гастрономическая — это отдельный, увлекательный мир внутри столицы. Каждого, кто захочет «попробовать Москву на вкус», ждут многообразие кулинарных решений, яркие локации и неожиданные открытия.
Хотите узнать секреты профессионалов кулинарного мастерства? Посмотрите видеоролики, в которых шеф-повара ведущих столичных ресторанов проводят мастер-класс по приготовлению самых вкусных и интересных блюд!
Шеф-повара ресторана Twins Garden Иван и Сергей Березуцкие рассказывают о секретах современной русской гастрономии, основанной на давних традициях. Узнайте, что такое русская национальная кухня сегодня и какие блюда в XXI веке по-прежнему готовят в настоящей русской печи.
Любимая кухня Ивана и Сергея Березуцких — русская. Любимых ингредиентов у братьев нет, но интереснее всего им работать с овощами и грибами, так как они считают, что в них кроется огромный потенциал. В целом братья любят работать с абсолютно разными продуктами и получать из них максимум.
Twins Garden — ресторан, в который Березуцкие вложили всю душу и над усовершенствованием которого непрерывно работают.
Twins Garden — это проект, не имеющий аналогов в России, который призван поднять русскую кухню на новую ступень ее эволюции.
Сад «расцвел» в конце 2017 года и стал новым воплощением ресторана Twins, поменяв локацию с Малой Бронной на Страстной бульвар. К слову, первый Twins уже дважды попадал в престижный рейтинг The World's 50 Best Restaurants, так что намерения у братьев Березуцких самые серьезные.
Говядина по-строгановски
Известный московский ресторатор о гастрономической жизни столицы
Финанцера — ризотто с куриной печенью и пармезаном
Как приготовить московский завтрак
Блюда русской кухни в авторской интерпретации
Знакомство с традиционной столичной кухней
Паста алио олио и тальятелле алла болоньезе
Известный московский ресторатор о гастрономической жизни столицы
Кулинарные чудеса от шефа ресторана
О том, какое вино выбирать и как его надо пить
Гречка с тушенкой и сметаной «как в ресторане» и филе судака с овощами
Пицца со страчателлой и салат с помидорами и бурратой
Как приготовить московский завтрак
Знакомство с традиционной столичной кухней